당사는 웹사이트의 기능을 개선하고, 더 나은 웹사이트 경험을 제공하며, 소셜 미디어 기능을 제공하기 위해 쿠키를 사용합니다. 귀하는 "모든 쿠키 허용"을 클릭하거나 개별 설정의 일부로 동의합니다. 본 웹사이트의 쿠키 사용에 대한 자세한 내용은 데이터 개인정보 처리방침에서 확인하시기 바랍니다.
"진정한 맛은 정제된 술이나 호화로운 요리에 있는 것이 아니라 평범한 음식만이 순수한 맛을 낸다." 고대 서적 '차이겐탄'에 나오는 이 말은 일본 요리에서 실천되는 개념입니다. 쇼에서는 대나무, 편백나무, 슬레이트 등 목조 가옥의 느낌을 연상시키는 재료를 통해 일본 요리의 정신을 표현합니다.
