Shinbashi Tamakiya

Espacios comerciales

La tienda principal de Shinbashi Tamakiya, que ha florecido con el "tsukudani" como producto principal, necesitaba un nuevo diseño de espacio de venta 240 años después de su creación. El "tsukudani" es una conserva tradicional japonesa. Buscamos un equilibrio entre funcionalidad e impresión de marca, diseñamos un espacio que integra el expositor de productos y el espacio donde se sirve la comida. Concebimos este espacio como un lugar para transmitir la cultura alimentaria japonesa a las generaciones futuras. Creemos que llamar la atención sobre el "tsukudani", un alimento en conserva, es una práctica sostenible en sí misma, y esperábamos atraer a nuevos clientes.