Shinbashi Tamakiya

Einzelhandelsflächen

Das Hauptgeschäft von Shinbashi Tamakiya, das mit "Tsukudani" als Hauptprodukt floriert, benötigte 240 Jahre nach seiner Gründung eine neue Verkaufsraumgestaltung. "Tsukudani" ist eine traditionelle japanische Konservenspeise. Wir suchten nach einem Gleichgewicht zwischen Funktionalität und Markeneindruck und entwarfen einen Raum, der die Produktauslage und den Raum, in dem das Essen serviert wird, integriert. Wir haben uns diesen Raum als einen Ort vorgestellt, an dem die japanische Esskultur an künftige Generationen weitergegeben wird. Wir glauben, dass es eine nachhaltige Praxis ist, die Aufmerksamkeit auf "Tsukudani", ein konserviertes Lebensmittel, zu lenken, und wir hofften, neue Kunden zu gewinnen.