Ta-Kumi
A pesar de su exitosa trayectoria y reconocida reputación, el diseño interior de Ta-Kumi no estaba en consonancia con lo que cocinaban sus fogones. Pusimos la creatividad al servicio de la geometría y la naturaleza, diseñando nuevos espacios. La antigua terraza está ahora totalmente integrada en el restaurante, donde se han modificado las actuales estructuras de madera, la piedra, y la iluminación directa&indirecta permite jugar con el ambiente. El calendario de ejecución y el presupuesto cerrado fueron claves para el óptimo desarrollo de este proyecto. Como si se tratara de un afilado cuchillo al que los cocineros japoneses rinden culto frente a los fogones, respetuosos con el antiguo ritual, el in
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