Ta-Kumi
Trotz seines Erfolgs und seines guten Rufs entsprach das Innendesign von Ta-Kumi nicht dem, was seine Öfen kochten. Wir haben unsere Kreativität in den Dienst der Geometrie und der Natur gestellt und neue Räume entworfen. Die ehemalige Terrasse ist nun vollständig in das Restaurant integriert, wo die derzeitigen Holzstrukturen verändert wurden, der Stein und die direkte&indirekte Beleuchtung erlauben ein Spiel mit der Atmosphäre. Der Ausführungszeitplan und das beigefügte Budget waren der Schlüssel für den optimalen Verlauf dieses Projekts. Als wäre es ein scharfes Messer, das die japanischen Köche vor den Öfen verehren, respektvoll mit dem alten Ritual, das in
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