atelier Kyobaum
Interior
La proyectada tienda insignia Kyobaum, con fábrica, espacio comercial y cafetería, permite a los visitantes ver la elaboración del Kyobaum de Kioto con matcha y capas de leche de soja. Mezclando materiales japoneses con la calidez de una confitería occidental, el espacio presenta washi, tatami y bambú. Los motivos de Kyobaum -anillos de árboles, tonos verdes y círculos- cobran vida en las paredes, los noren y las obras de arte, elaboradas con materiales procedentes de Kioto para inspirar asombro. El espacio comercial de la primera planta presenta expositores redondos que reflejan las capas de Baumkuchen, distintos materiales guían a los visitantes por la fábrica de la segunda planta, y la cafetería de la tercera planta sirve dulces recién salidos de una cocina abierta.