SavEat Pro

Kit de servicios para la reducción del desperdicio de alimentos

Las soluciones actuales al desperdicio de alimentos en los restaurantes hacen demasiado hincapié en el comportamiento de los consumidores, mientras que descuidan el papel crucial del personal, y siguen siendo inasequibles para los restaurantes pequeños. Mediante un diseño participativo con empleados y clientes, hemos desarrollado conjuntamente un kit de servicio reutilizable y rentable basado en la teoría del comportamiento. Integra más de diez componentes flexibles (tarjetas de mesa, pegatinas de compromiso, tarjetas de prueba de menús, etiquetas de almacenamiento y juegos de formación) que guían el cambio de comportamiento en materia de desperdicio de alimentos en los puntos de contacto clave. Validado en más de 20 pequeños restaurantes, el kit de herramientas logra una reducción media del desperdicio de alimentos superior al 20 %, lo que demuestra resultados tangibles.