White porcelain series
Serie de porcelana blanca
Determinamos el orden de frecuencia con que se utilizaban los platos a la hora de comer, constatamos que el plato principal utilizado en el hogar japonés era el "cuenco de arroz" y establecimos los platos que se utilizaban a diario: cuencos, platos y cuencos más grandes. La porcelana no absorbe el agua, es dura y resistente a los rayos ultravioleta y a los productos químicos, y no emite sustancias tóxicas ni admite que se impregnen en ella. El esmalte transparente y brillante protege la cerámica y su suavidad dificulta la adherencia de la suciedad, lo que facilita su lavado. El color blanco es uno muy adecuado para la vajilla y facilita la localización de la suciedad. La porcelana ha sido el material más deseado para la vajilla en Japón durante 400 años, y goza de gran confianza.
