Xinhun: Ancient Yet Modern

Botella

Xinhun Soju, un tipo de soju chino de flores y frutas de arroz de sorgo, tras la elaboración de cerveza de Sorgo, arroz, jazmín, uva, etc., no son sólo la renovación del soju tradicional, sino también el renacimiento de la cultura. Lleva el soju tradicional al frente de la juventud moderna. Nuestra investigación parte de la evolución de los oficios de elaboración, los destiladores y los hábitos de consumo hasta la combinación de recipientes para beber y diversos rituales de consumo. Indagamos en la antigua cultura china del soju lo más profundamente posible, sólo para encontrar elementos culturales y visuales útiles.