Na Oh Korean Restaurant Book
책
나오 북은 싱가포르 현대자동차그룹(HMGICS) 내 위치한 한국 레스토랑 '나오'의 철학과 정체성을 담은 아카이브입니다. 미슐랭 3스타 셰프 코리 리와 함께 창립한 나오(Na Oh)는 단순한 레스토랑을 넘어 전통과 혁신이 만나는 문화적 플랫폼입니다. 이 책은 정교한 시각 자료와 스토리텔링을 통해 레스토랑의 구상 과정, 한국 장인들과의 협업, 재료 조달, 그리고 '씨앗에서 식탁까지(Seed-to-Table)' 철학의 구현 과정을 기록합니다.
출시 날짜
2024
대상 지역
사안
대상 그룹
소비자 / 사용자