World Best Gin is Danish
"København Klassisk Gin ist eine Hommage an Dänemarks Hauptstadt. Er enthält einen der höchsten Anteile an Wacholderbeeren der Welt. Dies ist durch ein dreistufiges Mazerationsverfahren möglich: Die Wacholderbeeren werden zunächst in verdünntem 48-prozentigem Alkohol eingelegt. Nach 24 Stunden wird Koriander hinzugefügt, und dann folgen mit steigender Temperatur die anderen Zutaten. Der kreativ hergestellte Gin ist eine moderne Variante eines Klassikers. Destillation und Mikro-Verdampfung vereinen das Beste aus nordischer Fichte, Wacholder, Zitrusfrüchten und Süßholzwurzel. Im März 2020 mit Gold beim World Spirits Award ausgezeichnet.
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