Air Container
Luftgeführter Lebensmittelbehälter
Daikin, der weltweit führende Hersteller von Klimaanlagen, hat seine eigene Technologie für kontrollierte Atmosphäre genutzt, um Air Container zu entwickeln, einen Behälter, der optimale atmosphärische Bedingungen für den Transport von Obst und Gemüse aufrechterhält. Der Air Container hemmt die Atmung von Obst und Gemüse, indem er deren Innenräume mit Stickstoff aus der Atmosphäre füllt. Dieser Prozess steuert den Reifeprozess und verlangsamt ihn, so dass Obst und Gemüse länger gelagert werden können und unnötige Lebensmittelabfälle vermieden werden.
Kunde/Hersteller
Design
Daikin Industries, Ltd. Technology Innovation Center
Settsu, Osaka, JPDaikin Industries, Ltd. Technology Innovation Center
Settsu, Osaka, JPEntwicklungszeit
bis zu 12 Monate
Zielregionen
Asien, Europa, Nordamerika
Zielgruppen
Verbraucher/Verwender, Handel/Industrie, andere Zielgruppen: Lebensmittelvertriebsunternehmen, Hersteller, Groß- oder Einzelhändler