Mighty Mussels - Zero Input Aquaculture

Dienstleistung, alternatives Eiweißprodukt

Mighty Mussels sind Fischstäbchen aus Miesmuscheln, die in einer kreisförmigen Aquakultur mit Null-Einsatz produziert werden. Sie bieten eine nachhaltige und köstliche Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten. Durch die Reduzierung des Fleischkonsums und die Förderung des Verzehrs von Meeresfrüchten können Mighty Mussels dazu beitragen, die negativen Auswirkungen der Überfischung zu mindern und die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Mighty Mussels sind im Vergleich zu anderen Proteinquellen sehr nahrhaft, billig und kostengünstig. Die Verwendung von Muscheln als Hauptzutat und kreisförmige Aquakulturmethoden machen sie zu einer einzigartigen und nachhaltigen Lösung für die drängenden Probleme des Klimawandels und der Ernährungssicherheit.

STATEMENT DER JURY

Ein kluges, schön gestaltetes Konzept. Es macht Sinn und fühlt sich auf natürliche und einfache Weise praktikabel an.

GEWINNER-STATEMENT

Es ist eine große Ehre, mit dem iF DESIGN STUDENT AWARD ausgezeichnet zu werden. Ich möchte mich bei der Jury für ihre Anerkennung und bei meinen Tutoren und Kommilitonen für ihre Unterstützung bedanken. Meine Leidenschaft ist es, kreative Lösungen für unsere Lebensmittelsysteme zu entwerfen.

UNIVERSITÄT

Imperial College

London, GB

GEWINNER

Ariane Lucchini

Imperial College