Kou Deli and Kitchen

Tienda

Se trata de una tienda de delicatessen con cocina compartida que ha abierto un hostelero de toda la vida. En los últimos años, con los cambios en el estilo de vida, han disminuido las oportunidades de cocinar o comer auténtica comida japonesa. Por ello, planearon un local para ofrecer charcutería y enseñar conocimientos de cocina, con el objetivo de ganar clientes para el catering simultáneamente. La cocina compartida se colocó junto a la zona de charcutería no sólo para promover el uso mutuo, sino también para representarlos como embajadores integrales de la cocina japonesa. Aplicamos planos y materiales tradicionales con detalles modernos para expresar su carácter clásico pero innovador.