Sushi Koji

Restaurante

Se trata de un diseño para un restaurante de sushi regentado de forma privada por un chef de sushi. Para encarnar su cálida personalidad, nos centramos en los materiales y creamos un espacio que envuelve suavemente a los comensales. Crear un espacio que utilice diversos materiales también es habitual en la preparación del sushi, donde el trabajo artesanal saca lo mejor de los ingredientes. Productos de diseño original, como el mostrador en forma de abanico hecho de ginkgo y padouk, sillas de tres patas de ciprés macizo y papel japonés hecho a mano que recuerda el vaivén del agua, crean una visión única del mundo. La sala, en la que el trabajo artesanal se palpa por todas partes, ofrecerá a los huéspedes una experiencia especial.