winery Markus Schneider

Ampliación de la bodega

La pieza central de la nueva bodega son el almacén de botellas y la bodega de barricas, estructurados en dos esbeltos cuerpos que abordan la disposición de las vides. Múltiples intersticios subdividen y ciñen el conjunto de edificios. Todo el conjunto está conformado por una bóveda artesonada de hormigón. Este elemento no sólo sirve para citar estéticamente las bóvedas históricas de las bodegas de barricas, sino que también es un componente de gran capacidad de carga desde el punto de vista estático. También es muy eficaz para el almacenamiento de uvas, ya que mantiene el clima constantemente a 12 °C. Por lo tanto, es ecológicamente sensato, ya que el clima fresco natural del suelo ahorra energía para la refrigeración.