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Juego de cría de insectos comestibles

Según la ONU, se prevé que la población mundial aumente un 25% de aquí a 2050. Con más bocas que alimentar y menos tierra disponible para la agricultura, será difícil satisfacer la creciente demanda de alimentos. Para hacer frente a este reto, los científicos buscan fuentes alternativas de alimentos. Los insectos, que tienen un alto valor nutritivo y requieren relativamente pocos recursos para su cría, han surgido como una opción. El objetivo de este concepto es facilitar la cría y el consumo en casa de gusanos de la harina ricos en proteínas. Controlando el entorno y el método de almacenamiento, se puede mejorar la calidad y el sabor de los gusanos de la harina.

DECLARACIÓN DEL JURADO

Una solución alimentaria bien diseñada que tenga sentido desde el punto de vista nutricional, ecológico y logístico.

DECLARACIÓN DE GANADOR

Me gustaría dar las gracias a mi familia, mis profesores y mis compañeros por su continuo apoyo. Es un verdadero honor para mí recibir este premio y espero seguir utilizando el diseño para aportar energía positiva al mundo.

UNIVERSIDAD

Shih Chien University

New Taipei, TW

GANADOR

Han-Yuan Ding

Shih Chien University