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Juego de cría de insectos comestibles
Según la ONU, se prevé que la población mundial aumente un 25% de aquí a 2050. Con más gente que alimentar y menos tierra disponible para la agricultura, será difícil satisfacer la creciente demanda de alimentos. Para hacer frente a este reto, los científicos buscan fuentes alternativas de alimentos. Una posibilidad son los insectos, que tienen un alto valor nutritivo y requieren relativamente pocos recursos para crecer. El objetivo de este concepto es facilitar la cría y el consumo en casa de gusanos de la harina ricos en proteínas. Controlando el entorno y el método de almacenamiento, se puede mejorar la calidad y el sabor de los gusanos de la harina.
Una solución alimentaria bien pensada que tiene sentido en términos de fisiología nutricional, ecología y logística.
DECLARACIÓN DE GANADORQuiero dar las gracias a mi familia, mis profesores y mis compañeros por su apoyo constante. Me siento muy honrada de recibir este premio y espero poder seguir aportando energía positiva al mundo con el diseño.
UNIVERSIDADShih Chien University
New Taipei, TW