Ausstellung
Food Revolution 5.0 - Gestaltung für die Gesellschaft von morgen
Datum
Freitag, 19. Mai 2017
Ort
Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg
Land
Deutschland
Das Essen ist ein Symbol für das Leben selbst, es gibt uns eine Identität, ein Zuhause und viele der kulturellen Regeln, nach denen wir leben. Für den Ethnologen Claude Lévi-Strauss war das Kochen von Speisen der erste kulturelle Akt des Menschen und damit der Beginn der Zivilisation und des Handwerks. In der heutigen Wohlstandsgesellschaft hat sich das Essen jedoch zu einem kreativen Mittel der Selbstdarstellung und fast zu einer Ersatzreligion entwickelt.
