BEEPLUS Super Bakery

Cafe

Bee+ ist ein etablierter Bäckereibetrieb, der Backwaren, Desserts, spezielle Getränke, neue Einzelhandelsgeschäfte und eine Bäckerschule anbietet. Dieser Raum wurde als der größte Erlebnisraum der Marke konzipiert und definiert die Vorstellungen von Einzelhandel und klassischer Bäckerei neu. Der Raum selbst soll ein wichtiger sozialer Knotenpunkt in der Innenstadt sein. Das Projektdesign zeigt den kompletten Backprozess, bei dem Mehl in Brot verwandelt wird, und gibt den Kunden die Möglichkeit, den Prozess aus nächster Nähe zu beobachten. Der Raum stellt den traditionellen Ansatz des Backens auf den Kopf, indem er das Geschehen ins Freie verlegt. Diese räumliche Anordnung löst nicht nur das Problem, wo die Produktion untergebracht werden soll, sondern macht den Raum auch flexibler.