ESPRIT C. KEI GINZA & ST LOUIS BAR by KEI

Restaurant und Bar

Das Restaurant & Bar ESPRIT C. KEI GINZA und die ST LOUIS BAR by KEI in Tokio vereinen Chefkoch Kei Kobayashi, den ersten asiatischen Koch in Frankreich, der drei Michelin-Sterne erhielt, und die im 16. Jahrhundert gegründete Konditoreimarke TORAYA. Das Design verbindet die französische Steinkultur mit der japanischen Holzkultur und drückt beide Geisteshaltungen durch heimische Hölzer, seltene alte Hölzer und antike Steine aus. Das Design erstreckt sich über drei Ebenen und schafft ein nahtloses, vielschichtiges Raumerlebnis. Saisonale Bäume auf dem Dach, ein symbolischer Baum im 12. Stock und die Holzdecke im 11. Stock vereinen den Raum – als würden sich die Wurzeln des Baumes durch das gesamte Gebäude erstrecken.