ESPRIT C. KEI GINZA & ST LOUIS BAR by KEI

レストランとバー

レストラン＆バー「エスプリ・シー・ケイ 銀座」と「ST LOUIS BAR by KEI」は、フランスでミシュラン三つ星を獲得した初のアジア人シェフ、小林慶と、16世紀創業の和菓子ブランド「TORAYA」が融合した空間である。フランスの石の文化と日本の木の文化を調和させ、国産木材、希少な古材、古代石材を用いて両方の精神を表現している。 3層にわたる空間設計は、シームレスに重層的な体験を創出する。屋上の季節の樹木、12階の象徴的な樹木、11階の木製天井が一体となり、あたかも樹木の根が建物全体に広がっているかのように空間を統合している。