ETNISK
Nachhaltige Lebensmittellagerung
ETNISK ist ein Konzept zur Lagerung verderblicher Lebensmittel, das verschiedene traditionelle Techniken kombiniert, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern, ohne Energie zu verbrauchen. Südspanien, das für den Export von frischem Obst und Gemüse bekannt ist, war die Quelle der Inspiration für ETNISK. Die Idee, perfekte Behälter zu schaffen, die frische Lebensmittel frisch halten, ohne Energie zu verbrauchen. Je nach Klima, in dem das Obst und Gemüse angebaut wird, bieten verschiedene Behälter die idealen Lagerungsbedingungen für unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten.
Dieser Entwurf ist inspiriert von traditionellen Techniken der Lebensmittelaufbewahrung und -konservierung. Der Designer stellt zu Recht die Frage, ob moderne Technik immer die beste Lösung ist - vor allem, wenn wir das Problem ganzheitlich betrachten. Die Wiederentdeckung bewährter Traditionen hat das Potenzial, uns bei der Lösung vieler heikler Probleme des Ressourcenmanagements zu helfen.
GEWINNER-STATEMENTEinen iF Award zu erhalten ist eine Belohnung für die großen Anstrengungen, die Designer unternehmen, um sich in Richtung Nachhaltigkeit zu entwickeln. Das ist viel komplexer zu verstehen, denn es geht um gutes Design für eine bessere Zukunft. Danke an iF und Jose Luis Lapaz, dass sie das wissen und dieses Projekt unterstützen.
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