ETNISK
持続可能な食品貯蔵
ETNISK（エトニスク）は、エネルギーを消費することなく野菜や果物の賞味期限を延ばす、さまざまな伝統技術を組み合わせた生鮮食品保存のコンセプトである。新鮮な野菜や果物の輸出で知られる南スペインは、ETNISKのインスピレーションの源である。エネルギーを消費せずに生鮮食品の鮮度を保つ完璧な容器を再現するというアイデア。栽培される気候によって、さまざまな容器が、さまざまな種類の果物や野菜に理想的な保存条件を提供する。
審査講評デザイン
このデザインは、伝統的な食品の保存と貯蔵の技術からインスピレーションを得ている。このデザイナーは、現代の技術が常に最善の解決策なのか、特に問題を総合的に捉えたときにどうなのか、と疑問を投げかけている。試行錯誤を重ねた伝統の再発見は、資源管理という最も厄介な問題の多くを解決してくれる可能性を秘めている。
受賞者ステートメントiFアワードを受賞することは、デザイナーが持続可能性に向けて進化するための大きな努力に対する報酬である。より良い未来のための良いデザインであるため、より複雑な方法で理解される。そのことを理解し、このプロジェクトを支援してくれたiFとホセ・ルイス・ラパスに感謝する。
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