Blue Garden
Lebensmittel der Zukunft
Die heutige Lebensmittelproduktion ist nicht nachhaltig. Wir brauchen dringend ein kohlenstoffärmeres, widerstandsfähigeres und regenerativeres Modell der Lebensmittelproduktion. Eine Lösung ist die Meeresalgenzucht. Das Haupthindernis für eine breitere Akzeptanz von Algen als Nahrungsquelle ist das mangelnde Wissen über Algen, die Unkenntnis der meisten Menschen, sie zu essen, und die Schwierigkeit, sie zu ernten. Blue Garden ist ein skalierbarer Dienst, der die Algenbauern unterstützt und so dazu beiträgt, unsere Auswirkungen auf das Klima zu verringern und die Ökosysteme wiederherzustellen. Mit einer mobilen Anwendung, einem Probierpaket und einer Erntebox bietet er Inspiration, Unterstützung und Wissen.
Wir brauchen transformatives Design in Verbindung mit dem Denken in lebenden Systemen. Dieses Projekt geht über die Nachhaltigkeit hinaus und weist den Weg zu einer neuen regenerativen Kultur, indem es ein gesundes, regeneratives und widerstandsfähiges Lebensmittelproduktionsmodell auf der Grundlage der marinen Permakultur vorschlägt.
GEWINNER-STATEMENTIch fühle mich sehr geehrt, diesen iF DESIGN TALENT AWARD zu erhalten! Es bedeutet mir sehr viel, da das Projekt für mich eine große Bedeutung hat. Meine erste Essenserfahrung mit schwedischem Seetang war 2020, als ich mit nur einer Tonne CO2e lebte und herausfand, dass Seetang sowohl extrem klimafreundlich als auch gesund ist! Wenn Sie ihn noch nie probiert haben, ist es jetzt an der Zeit!
UNIVERSITÄT