SUGIMOTO
Restaurant
Sugimoto ist ein Omakase-Sushi-Restaurant, das von dem jungen Besitzer und dem jungen Chefkoch gegründet wurde. Es befindet sich in ruhiger Lage mitten in Bukchon, wo die Tradition der koreanischen Kultur atmet. Der nach Hiroshi Sugimoto, dem Meister der modernen Schwarz-Weiß-Fotografie, benannte Raum ist inspiriert vom Kontrast und der Kontinuität der schwarzen Tinte in einem einzigen Strich der koreanischen Kalligrafie namens "Nong-dam", was Licht und Schatten bedeutet. Die Schwarz-Weiß-Texturen finden sich in der Rezeption und in zwei verschiedenen Restaurantbereichen wieder und unterstreichen die kontrastreiche Kombination aus alter und neuer Energie in den Menschen und dem Ort.
Markteinführung
2021
Entwicklungszeit
bis zu 12 Monate
Zielregionen
Spezifisches Land/Region: Südkorea
Zielgruppen
Verbraucher/Benutzer