Decrypted Artisan Liquor Series

酒シリーズ

解読匠酒は中国醤酒の核心地域である貴州省産で、12987古式醸造工程（1年生産サイクル、端午の節句に足踏み、重陽の節句に飼料を加え、2回飼料を与え、9回蒸し、8回発酵、7回酒を取る）醸造製品を堅持している。 12987 "古代の醸造工程を再現し、匠の酒の解読を提示することで、職人精神を堅持し、千年の伝統を持つ高級ソース酒の謎を解読している。