AkoFresh
農業技術
この技術革新は、食感、風味、栄養素を維持しながら、生鮮作物の保存期間を5日から21日に延長する太陽電池を利用した冷蔵保存技術である。 このソリューションは、ポストハーベスト・ロスの問題を解決している。国連食糧農業機関によると、生産された食料の30～50％が市場に出回る前に失われ、食料安全保障に影響を及ぼすとともに、二酸化炭素排出の原因にもなっている。 私たちのイノベーションは、農家が貧困から脱却して経済的に安定し、若者に環境に優しい仕事を提供し、食料安全保障を促進し、食料廃棄による環境フットプリントを削減するのに役立っています。
審査講評
この太陽電池式保冷庫は多くの可能性を秘めている。革新的で環境に優しい。大規模な貯蔵にも対応できる。貴重な食料を節約できる。コミュニティが取引をすることになれば、コミュニティにも力を与えることができる。変革の可能性を秘めている。
受賞者ステートメントこの賞の受賞は、繁栄する社会を創造し、コミュニティにおける気候変動への回復力を確保するための我々の努力を支持するものです。AkoFreshのアウトチームは、iF Designから財政的支援とメディアの可視性を受け、善のために革新するデザイナーの世界的ネットワークの一員となったことを誇りに思います。
デザイナーAkoFresh
Kumasi, GHプロジェクト開始日
2021