Bentô Architecture

レストラン建築

Bentôは日本料理の再発明を提案し、リオデジャネイロの市場に新たなファストフード・セグメントを創造する。Bentôsのコンセプトである和食弁当を使い、ファストフードのスピードと、品質やヘルシーさといった東洋の価値観をミックスさせた、まったく新しい体験を創造する。ブランディング・ガイドラインに従ったこの建築は、Bentôのビジュアルであると同時にコンセプトの拡張でもあり、日本をコンテンポラリーに表現している。このプロジェクトでは、竹の刃を主な素材として、連続的なフォルムとモジュール性をさらに追求している。ボード・メニューと照明も、すでにビーチ後の素晴らしいオプションとなっている店内のハイライトである。