Mighty Mussels - Zero Input Aquaculture
サービス、代替プロテイン製品
マイティ・ムール貝は、ゼロ投入の循環型養殖場で生産されたムール貝を使ったフィッシュスティックである。従来の肉製品に代わる、持続可能でおいしい代替品を提供する。肉の消費を減らし、魚介類の消費を促進することで、マイティ・ムール貝は乱獲による悪影響を緩和し、温室効果ガスの排出を削減することができる。マイティ・ムール貝は、他のタンパク源に比べ栄養価が高く、安価でコストパフォーマンスに優れている。主原料にムール貝を使用し、循環型の養殖方法を採用することで、気候変動と食糧安全保障という差し迫った問題に対するユニークで持続可能な解決策となっている。
審査講評デザイン
美しくデザインされたスマートなコンセプト。理にかなっており、自然で簡単な方法で実行可能だと感じられる。
受賞者ステートメントiF DESIGN STUDENT AWARDを受賞できたことを大変光栄に思います。審査員の方々の評価と、私のチューターや同級生のサポートに感謝したいと思います。私は、食料システムのための創造的なソリューションをデザインすることに情熱を注いでいます。
大学Imperial College
London, GB