SAKAEYA STEAK KNIFE "LOUIS"

ステーキナイフ

ナイフでステーキを切るということは、単に切り分けるだけでなく、食感をデザインすることでもある。そのためには、切れ味がよく、安全で、エレガントでなければならない。このナイフの特徴は、これらの条件をシンプルに満たすノッチ付きブレード。ブレードに刻まれたノッチ（顎）は、エッジが砥石に当たるのを防ぎ、切れ味を維持するため、研ぎを簡単にします。ブレードがハンドルの幅を超えないようにすることで、ブレードとハンドルの境目をノッチで区切り、安全性を高めています。ナイフをレストやプレートエッジに置いたとき、ノッチが機能的なインテリジェンスと美的な優雅さの両方を保証します。