ZEN SUSHI Restaurant

レストラン

禅寿司は、イタリアで初めて回転寿司を導入した日本食レストランである。開店10周年を迎えるにあたり、同店は新たな装いを求めていた。デザイン上の課題は、現代的な方法で真に日本的なエッセンスを取り入れた空間を作り上げることと、夏休みの間にそれを作り上げることであった。空間を特徴づけるいくつかの要素に焦点を当てたシンプルなプロジェクト戦略により、レストランは伏見稲荷大社にインスパイアされた、真に日本的でコンテンポラリーなイメージを獲得し、快適な照明と、人々が喜んで滞在する空間を5週間で作り上げた。